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用盐腌好的鱼,腌好以后有很多粘液,味道很腥,又...

鱼淹完后出现粘液是正常现象,风干就行,不用洗

应该是 最好不要吃哦

鱼的粘液过多应该是鱼本身有问题,也可能水质有问题,比如新水没有经过充分晾晒等等,建议加盐并提温30-32°之间.做任务满意请采纳谢谢

去“鱼线” 将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,你会发现,在刀缝鱼肉处,你会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,你会抽出,像头发丝一

鱼都有一种腥味,尤其是海鱼,腥味更浓.鱼为什么会有腥味呢?原来鱼体内有一种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺.在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味. 我们烧鱼时总要放些料酒,就是利用料酒里的酒精溶解三甲胺.锅内的温度不断升高,三甲胺就随之被挥发走了,鱼也就不腥了.

鱼类本身有腥味,但是如果是腥臭那一定是坏了,最好不要做了,以免吃坏身体

辣椒

鱼的烹任方法许多种,请问你最喜欢怎样吃?谢谢! 如:清蒸鱼.首次把鱼剖好洗净放入加有少许盐和料酒和葱姜的水中浸泡十分钟左右, 拿起来把鱼两面划花刀各三刀,然后上盐、胡椒粉、放入盘中撒上姜丝、放入鸡味入开水锅蒸入七分钟,再放入葱丝和香菜加盖1至2分钟. 起锅淋上热油,浇上生抽即可.注意:水开开始计时只蒸八分钟.料酒和胡椒粉都去腥味解异味的作用.

臭了就是变质了,产生化学反应了.虽然很可惜,但为了健康还是扔掉吧.

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